（画像引用：山岸ちまき本舗ＨＰより）
年間５万５千個を売り上げる代表銘菓「いちご大福」を求めに、山岸ちまき本舗へ。
・山岸ちまき本舗
富山県氷見市にて３０余年、伝統と新発想を融合させた和・洋菓子を提供する「山岸ちまき本舗」。
「全国菓子大博覧会」で「茶道道元賞」を受賞した「オニバスの華」など、国産の厳選素材で作られる自家製菓子（朝生菓子、和菓子、洋菓子）が揃います。
・年間５万５千個売れるといういちご大福
山岸ちまき本舗の代表銘菓「いちご大福」は、１月から３月までの季節限定にも関わらず、年間５万５千個を売り上げるとのこと。
山岸ちまき本舗さんは、facebookページも運営していらっしゃいますが、１日１０００個販売のいちご大福が完売するなど、人気ぶりが伺えます。
実際食べてみましたが、いちごと餡のバランスが絶妙で、何個でも食べれそう。
祖母が果物屋さんなので、果物には厳しい（はず）ですが、素材のいちごも抜群に美味しいです。粒も今まで見た中でもかなり大きい。
通常サイズは、１個３５６円、プレミアムサイズは、１個４８６円と値段は高めではありますが、それだけの価値は絶対にありますね。
・みかん大福
（画像引用：山岸ちまき本舗ＨＰより）
初、みかん大福でした。
こちらもいちご大福同様、みかんと餡のバランスが絶妙です。
これだけ美味しい大福を作ってらっしゃる方の想いのようなものを、是非伺いたい！と思った次第でした。
氷見滞在も残すところ、あと８日間。
滞在先から歩いてすぐなので、通い詰めてしまいそうですね。
